The Artisan
Liebe zu handgemachten Produkten aus regionalem Anbau, Engagement für Nachhaltigkeit sowie für den Bio-Garten, welchen wir mit unseren Nachbaren teilen. The Artisan ist ein lebendiges Quartier-Restaurant wo Familien und Freunde zusammenkommen, um schöne Momente zu geniessen. Ein Ort, wo die Leidenschaft für innovative Küche, in entspannter und ungezwungener Atmosphäre geteilt wird.
Geniesse unsere gemütliche Garten-Atmosphäre zu jeder Jahreszeit. Im Restaurant unter üppigen Hängepflanzen, sowie auf unsere charmante Gartenterrasse.
Um den Kreislauf der Natur zu schliessen, werden überschüssige Lebensmittel vor Ort in unserer Kompostmaschine verarbeitet. Diese innovative Maschine hilft uns, keine Lebensmittelabfälle zu produzieren indem durch den Einsatz von Mikroben innerhalb von 24 Stunden nahrhafter Kompost entsteht, den wir wiederum mit unseren Gemüseproduzenten und Nachbaren im Gemeinschaftsgarten teilen.
Speisen & Getränke
Inspiriert durch die Natur von unserem Bio-Garten und den umgebenden Bauernhöfen, Wäldern und Feldern, kochen wir täglich mit vollwertigen, natürlichen und frischen Zutaten. Wir servieren ehrliche, sorgfältig zubereitete Gerichte, die das Herz erwärmen. Kurz gesagt: Naturverbundene, lokal inspirierte Küche mit internationalem Flair.
Wir lieben spannende, authentische und lebendige Weine. Terroirbetonte Weine, die Ausdruck ihrer Herkunft sind und eine Geschichte erzählen. Dabei unterstützen wir mit Herzblut die Generation von naturverbundenen Winzern, welche im Einklang mit der Natur produzieren und grossen Wert auf eine möglichst schonende Vinifikation legen.
Vegan & allergy friendly 
